最近、クリスマスに向けたスイーツを目にすることが多くなりました。
おいしそうなものを見かけると、ついつい食べたくなってしまいませんか。
私はおいしいスイーツを食べたくなり、先日スイーツビュッフェに行ってきました。
今回はそのスイーツビュッフェについてご紹介します。
レストランについて
今回行ったのは、新宿にあるヒルトン新宿の1階にあるマーブルラウンジです。
レストランの中央にはらせん階段があります。インテリアはブラウンを基調としているので落ち着いた空間でした。全席ソファーなのでゆったりとお食事ができます。また、おひとり様用のカウンター席がありました。一人でも利用しやすいのは嬉しいですね。
クリスマスシーズンということもあり、レストランの中央に大きなツリーがあったりとホテル内全体クリスマスらしい装飾がされていました。見ているだけでわくわくしていました。
引用：公式サイト
プランについて
現在、マーブルラウンジで開催されているスイーツビュッフェは「King＆Queenのクリスマス」です。
テーマにもある通り、王様や女王陛下のような気分で楽しめるようなスイーツやセイボリーなどが用意されています。スイーツの名前が王様や女王陛下が関連していたり、デザインがクリスマスをモチーフにしたものがありました。レストラン内はクリスマスカラーの装飾に加え、女王陛下がテーマになっているので豪華な装飾品やファーの装飾も施されていて、とても華やかになっていました。
引用：公式サイト
メニューについて
席に着くと、事前にテーブルにはスタンドに数種類のスイーツとセイボリーがありました。上の段がスイーツで、下の段がセイボリーです。
スイーツはテーマの「King＆Queenのクリスマス」に合わせて作られたものが約20種も用意されています。スイーツ１つ１つがとてもかわいらしかったです。
ザ・キング
アールグレー風味のダークチョコレートムースがベースになっています。周りには黒レモンや黒糖、カシスのガルニチュールを合わせているそうです。ダークチョコがベースになっているので甘すぎないので、食べやすかったです。中に入っているカシスがアクセントになっていました。見た目も「ザ・キング」の名前のように黒がメインとなっており、大人な雰囲気があります。
引用：公式サイト
女王陛下の宝石箱
女王陛下秘蔵の宝石が詰まった宝石箱をイメージして作られています。メインの部分はコリアンダーシードを効かせた柚子のムースに赤スグリのジュレがサンドされています。周りをココナッツメレンゲが囲んでいるので、ケーキが宝石箱に見えてきますね。柚子のムースがさっぱりしていました。
引用：公式サイト
リトル・ツリー
ダークチョコレートのガナッシュの中にラズベリーが入っている一品。ラズベリーの酸味もチョコレートの甘さで程よくなっていて、それぞれの良さが引き立っていました。見た目も緑色のチョコレートでツリーのようになっており、かわいらしかったです。
引用：公式サイト
ロージー・ホットワイン
赤ワインのカベルネソーヴィニョンをベースにシナモン、バニラなどのスパイスのほか、ベリーやピンクグレープフルーツを合わせているそうです。スパイスが入っていますが、フルーツの酸味が効いていて飲みやすくなっていました。冬にぴったりのドリンクの1つです。
引用：公式サイト
ビュッフェ台にはさっぱりと食べられる「王家のシャンパン風ゼリー」や濃厚なピスタチオにベリーの酸味が効いた「ブリリアント・エメラルド」などがありました。またビュッフェ台にあるスイーツのほかスイーツワゴンがあり、スタッフの方がテーブルでスイーツをサーブしてくれます。上でご紹介した「リトル・ツリー」はこのスイーツワゴンでいただきました。
ライブキッチンではアイスにブラウニーなどお好きなものを選んで合わせてくれるサービスもありました。私はバニラアイスにロータス ビスコフを合わせてもらいました。とてもおいしかったです。
スイーツ以外にもお食事も用意されています。
この日のメインはこちらのお肉でした。お肉がとても柔らかく、ソースとマッチしていました。
ほかにはラザニアやスイートポテトリゾットなどがありました。リゾットはスイートポテトの甘味があり、おいしかったです。
次回のテーマについて
12/28からはスイーツビュッフェ「ストロベリーブーケトス」が始まります。
テーマにもあるように全国から募集したブーケでビュッフェ台を飾るそうです。きっと華やかになりそうですね。スイーツはいちごタルトやベリーシェイクなどがあり、テーマにもあるようにいちごがメインとなっています。いちご好きにはたまらないのではないでしょうか。いちごのスイーツだけではなく、フレッシュないちごも食べることができるそうです。
引用：公式サイトより
まとめ
いかがでしたか。
今回はヒルトン新宿にあるマーブルラウンジのスイーツビュッフェについてご紹介しました。
アフタヌーンティーと同じようにシーズンでスイーツビュッフェもテーマが変わるので何度行っても楽しめそうです。
是非、参考にしてみてください。